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le Stagionali
Le nostre birre seguono un metodo di produzione artigianale.
Produciamo una birra artigianale unica e naturale.
Birra Scura Malamut Christmas
Fra la gamma non poteva certamente mancare una birra di Natale!! Un birra rotonda, schiuma compatta e persistente , aroma speziato armonico e leggermente invadente, aromi speziati ben percettibili ma delicati. Ottima compagna di dolci natalizi, cacciagione e sughi, oltre che come birra da meditazione da bere in compagnia di amici o come dopocena al focolare di un camino.
Tipo di birra:
Amber Ale
Aroma:
Speziato
Colore:
Mogano scuro
Gradazione:
8,0%
Schiuma: cremosa
Amaro: 30
Formato: cl.33 / cl.75
Bicchiere: Calice svasato
Per meglio esaltarne il gusto e la corposità si consiglia una temperatura di servizio dagli 8/10 gradi
Birra Scura Malamut I.G.A.
Una birra ibrida, ottenuta dalla fermentazione del classico mosto della birra con mosto d’uva, rigorosamente del territorio, il classico San Giovese. il tutto arricchito da malti caramellati e tostati. Ogni lotto può offrire aromi diversi dato dall’utilizzo di diversi vitigni. Oltre a ottima birra da meditazione, si accompagna anche a stufati e bolliti, formaggi ben sapidi e strutturati e a dessert al cioccolato.
Tipo di birra:
IGA
Aroma:
Vinoso e fruttato
Colore:
marrone scuro
Gradazione:
8,0%
Schiuma: compatta e persistente
Amaro: 28
Formato: cl.33 / cl.75 / lt.16 / lt.20
Bicchiere: calice svasato
Per meglio esaltarne il gusto e la corposità si consiglia una temperatura di servizio dagli 8/10 gradi
Birra Hop Malamut Fresh
Una birra in stile American pale ale con malti 100% inglesi come lo stile richiede ma aromatizzata e impreziosita con luppolo fresco coltivato e raccolto sul nostro territorio…dal luppoleto direttamente in sala cottura! Un buon equilibrio fra sentori di malto e freschezza del luppolo con un leggero finale amaro ma non troppo invadente. Schiuma compatta e persistente. Ottimo abbinamento per pietanze fresche come carpacci sia di carne che di pesce, pokè, ma anche come semplice bevanda dissetante grazie al basso tasso alcolico e il leggero amaro.
Tipo di birra:
Golden APA
Aroma:
Erbaceo, delicato
Colore:
Dorato
Gradazione:
4,5%
Schiuma: compatta e persistente
Amaro: 45
Formato: cl.50
Bicchiere: Calice svasato
Per meglio esaltarne il gusto e la corposità si consiglia una temperatura di servizio dagli 8/10 gradi
Malamut Honey
o meglio Birra al miele, una particolare birra dove il gusto amaro del luppolo si sposa perfettamente al sapore dolciastro del miele dando così un prodotto molto morbido e aromatico.
Il sapore e la consistenza della nostra birra può variare in base alle stagioni per l'utilizzo di mieli diversi: castagno per il periodo autunno/inverno con un profilo aromatico più intenso; millefiori o girasole per il periodo primavera/estate questa con un profilo più profumato e beverino, Entrambe con media gradazione di 6%.
Tipo di birra:
Miele
Aroma:
Intenso
Colore:
Dorato
Gradazione:
6,0%
Schiuma: compatta e persistente
Formato: cl.33 / cl.75
Bicchiere: calice svasato
Per meglio esaltarne il gusto e la corposità si consiglia una temperatura di servizio dagli 8/10 gradi